Teknikk med sous-vide og vakuum.

ASKO vakuumskuffe er en kompakt kulinarisk innovasjon som integreres sømløst med 45 og 60 cm kombidampere for å optimalisere kjøkkenplassen. Den muliggjør sous vide-tilberedning og praktisk pakking og porsjonering. En effektiv vakuumforsegling forhindrer oksidering og beskytter mot mikroorganismer, noe som forlenger matens holdbarhet med imponerende tre til fem ganger sammenlignet med vanlig oppbevaring. Tre vakuumnivåer og tre forseglingsnivåer gir brukerne fleksibilitet til å tilpasse prosessen til egne behov.