Vakuumskuff
Funksjoner
Sous vide-tilberedning
Vakuumskuffen gir deg en unik mulighet til å utforske avanserte tilberedningsmetoder hjemme. Skuffen kan brukes til å tilberede mat med sous vide-teknikken. Sous vide-teknikken innebærer at maten forsegles i vakuumposer og deretter tilberedes i damp ved temperaturer mellom 40 og 100 °C. Siden posen er helt tett, bevares de naturlige smakene, fargene og strukturen samt de viktige vitaminene og mineralene.


Tre vakuumnivåer
Med et brukervennlig berøringspanel velger du mellom tre forskjellige vakuumnivåer basert på hvor sensitiv maten er. For eksempel trenger kjøtt høyere vakuumnivå for optimal tilberedning. Men frukt trenger lavere vakuumnivå, slik at den ikke blir skadet av undertrykket.
Tre tetningsnivåer
Du kan velge mellom tre tetningsnivåer, avhengig av størrelsen på det du skal forsegle. Du kan velge mellom tynn, middels og økt forseglingslengde. Den økte lengden kan brukes til oppbevaring og sous vide-tilberedning.


