Fastelavn

Da jeg var barn, var februar uten tvil min favorittmåned. Det var en måned som begeistret barnesinnet mitt. Snøballkamper som ble utkjempet med en energi som om hele verdens fremtid avhang av hvor mange snøballer man kunne treffe dem fra parallellklassen med.

Februar ble så avgjort heller ikke verre av at det er vinterferien og at det er i februar at vi feirer vår versjon av karnevalet. Den heter fastelavn og det er en fest som opprinnelig ble avholdt kvelden før kirkens faste ble innledet. Den gang jeg var barn, var fastelavn nesten like fantastisk som julaften.

Åh, å være utkledd i sin fineste prinsessekjole igjen, elefantordenen har kun et par avtrykk fra fettete fastelavnsbolle-fingre og man er klar til å ta den siste bollen fra brettet.

Nå som voksen kan jeg ikke lenger si at februar er min favorittmåned og det skal litt mer til enn en perfekt rund snøball å redde dagen, men én ting har ikke endret seg, og det er at fastelavn faktisk fortsatt nesten er like fantastisk som julaften.

For det er den tiden på året da favorittbakverket mitt glimter om kapp og det er da de beste bakerne setter alt inn for å lage den. Fastelavnsbollen. Her er en moderne versjon som du kan fylle med akkurat det fyllet man har lyst på: ;