Forhandlere 
Min konto 
Sjampinjong, bokhvete, hvit soyasaus, trøffel
Den prisbelønte svenske kokken Tommy Eriksson deler sine beste oppskrifter for vintersesongen. Prøv selv og lag deilige snacks til din familie eller gjester.
Ingredienser:
6 sjampinjonger
150 g smør
Salt
10 g kyllingfett
15 g hel bokhvete
15 g svart trøffel
1 dl solsikkeolje
Hvit soyasaus
1 eggeplomme
1 ts Dijon-sennep
Tørkede spiselige blomster
Fremgangsmåte:
Børst og ta av stilkene på sjampinjongene. Varm opp en stekepanne med smør og la smøret brunes, deretter legger du sjampinjongene i det varme smøret og skrur ned varmen. Stek dem på én side i ett minutt, deretter vender du dem og setter pannen i ovnen på 85 °C i 20 minutter.
Varm opp en panne med kyllingfett og stek bokhveten til den er gyllen. La det tørke av på papir og dryss litt salt over.
Pisk sammen eggeplommen og sennepen, og hell deretter langsomt i oljen. Smak til med hvit soyasaus og tabasco. Fordel soyamajonesen over sjampinjongene, dryss over litt bokhvete og trøffelskiver på toppen, avslutt med tørkede spiselige blomster.
