Feststemte godbiter til vintersesongen av Tommy Eriksson

Med den praktfulle svenske skjærgården som bakteppe tilbereder Högberga Gårds gastronomiske sjef Tommy Eriksson feststemte godbiter til vintersesongen. Her deler han sine beste oppskrifter med oss – oppskrifter som ble laget med genuint håndverk og en ekte kjærlighet til mat.

Vakre Högberga Gård er et historisk sted i Stockholm som ble bygd av kunstsamleren Klas Fåhraeus i 1911. Herfra kan besøkende nyte den spektakulære utsikten mot Stockholms skjærgård.

I dag tar Högberga Gård imot overnattingsgjester, og her kan man også ta en tur i spaet og smake på viner fra vingården.

I Högberga Matstudio forsyner gastronomisk sjef Tommy Eriksson gjestene sine med førsteklasses mat og lar dem utvikle sine kulinariske ferdigheter med matlagingskurs. Tommy er en prisbelønt kokk som har konkurrert både nasjonalt og internasjonalt. Bærekraft og lidenskap er Tommys slagord, og han tar gjestene sine med på en kulinarisk reise hver kveld.

Med ASKO har Tommy utarbeidet et gourmetkurs ved Högberga Matstudio. Nå åpner vi opp for alle – og Tommy deler sine favorittoppskrifter med dere her og nå, digitalt. Utfordre deg selv og imponer familie og gjester ved å prøve deg på oppskriftene nedenfor.

Oppskrifter

Oppskriftene er laget med en ekte kjærlighet til mat, med sesongens fineste ingredienser, og er tilført et genuint håndverk som løfter ingrediensene. Finn din favoritt her.